来而不往非礼也：
第一局开始时，一般没大炒是不会叫庄的，抢庄的一家可能会回炒。做为闲家，炒了后，要防庄家的回炒，这就要从他埋的底牌上判断，要是给了我们炒的这一门相当的多，而且出的也是这一门的a，这就要注意他回炒的可能，埋底的主体思路是他给什么花色的牌还给他这一色，对于形成对的就照单全收，分值的牌就下底，他没下底的就不给他，连分也不给一张，以免其形成长套或者形成拖拉机等好牌。但也有可能他是迷惑对方，下了狠底，这就要依情况判别了，和高手对局，真真假假，虚虚实实，这就是炒地皮的魅力所在。
反其道而行之：
以上计为例，这时要是庄家的对家炒了底，依牌判断，友家极有可能回炒，那就要“反其道而行之”了，他没下什么样的色，就给他什么样的花色，甚至将一对和分以及a也下底，有时视情况，可以将大主也下了，让对家形成绝对的实力，来一个“楞头青娶老太婆――连升三级”。
